Coco Ange
素材にこだわった手作りのスイーツ・ケーキ・お菓子の専門店ココアンジュ(Coco Ange) 六本木駅徒歩1分

Item 定番商品

ココアンジュの定番商品です。
店頭では下記の他、日替わりの焼菓子や、季節商品もたくさんご用意しています!
詳しくはココアンジュ公式Facebookをご覧ください!

ココアンジュのギフト「六本木極上ぷりん」

六本木極上ぷりん

ブランドたまご・長寿卵でつくったプリンはとても濃厚。
プリンが黄色いと感じられるのは、栄養価の高い証拠。
仕上げに丁寧に作られたコクのあるカラメルが濃厚なプリンの味を引き締めます。
ちょっとした手土産にいかがですか。

厳選素材長寿卵

長寿卵
相模原市にある養鶏場コトブキ園の鶏は、体調を毎日チェックし、与える餌を変えるきめ細かい管理をしています。そのもとで産まれる卵は、濃厚な美味しさと高い栄養価備えています。

厳選素材生クリーム

生クリーム
たまごの濃厚さに負けないコクのある北海道産の脂肪分の高い42%の生クリームを使用。

厳選素材バニラ

バニラ
厳選したマダガスカル産の香り高いバニラをさやごと使用しています。

体に悪影響を及ぼすトランス脂肪酸を含むマーガリンやショートニングは一切使用しておりません。


ココアンジュのギフト「六本木クグロフ」

六本木クグロフ

クグロフとは、フランス・アルザス地方の伝統的なお菓子。
かのマリー・アントワネットが「パンがなければお菓子を食べればいいじゃない」と言った「お菓子」とはこのクグロフのことだと言われています。

シェフの妻・宮野あゆみは、フランスでの修行中にクグロフに出会い、帰国後も、アルザスの街に並ぶクグロフを美味しそうに食べる現地の人たちの笑顔が忘れられませんでした。

自分たちも、人々を笑顔にできるクグロフを作りたい、とシェフ宮野と何度も試行錯誤をくりかえし、ようやく満足のいくクグロフができあがりました。

こうしてできたのが、アルザスの伝統的なクグロフを超越し、生地のしっとり感を究極まで追求した、ココアンジュ・オリジナルのクグロフです。

お世話になっている方へのお中元・お歳暮にいかがですか。

厳選素材長寿卵

長寿卵
相模原市にある養鶏場コトブキ園の鶏は、体調を毎日チェックし、与える餌を変えるきめ細かい管理をしています。そのもとで産まれる卵は、濃厚な美味しさと高い栄養価備えています。

厳選素材バター

バター
たまごの濃厚さに負けない
コクのある北海道産のバターを使用。

厳選素材バニラ

バニラ
厳選したマダガスカル産の香り高いバニラをさやごと使用していま

体に悪影響を及ぼすトランス脂肪酸を含むマーガリンやショートニングは一切使用しておりません。



ショートケーキ

ショートケーキ
ブランドたまご「長寿卵」をつかったスポンジ生地に、口どけのよい北海道産の生クリームと、その時期に美味しい国産苺を選び、たっぷりとサンドしました。

和栗のモンブラン

モンブラン
フランスサバトン社の高級マロンをつかったマロンクリームには、AOCのラム酒を少し。軽い食感の生クリームに渋皮栗をまるごと1粒入れ、ざっくりアーモンドメレンゲを土台に。 シンプルかつ「美味しい」を追求しました。

濃厚カマンベール

濃厚カマンベール
フランス産のコクのあるカマンベールチーズとクリームチーズをたっぷり使った濃厚なベイクドチーズケーキ。


Seasonal Item 季節限定商品

ココアンジュの季節限定商品です。
販売期間などに関しては、ココアンジュ公式Facebookをご覧ください!

ルミエール

ルミエールnew
優しい味わいのビスキュイ生地に、レモンシロップを染み込ませ、なめらかなレモンクリームと、チーズの軽いクリームを層に仕立てました。

プランタンピスターシュ

プランタンピスターシュnew
ピスタチオの、しっとりとしたスポンジ生地とみずみずしいピスタチオのクレームブリュレ、フランボワーズジュレ、なめらかなピスタチオムースにさくさくチョコレート。味わい深いピスタチオを軽やかにお召し上がりいただけます。

バニラミルクレープ

バニラミルクレープnew
もっちりとした独特の食感のクレープ生地に、マダガスカル産バニラをつかった、クリームを12層に仕立てました。色鮮やかなベリーと共にお召し上がりください。

練乳抹茶ミルクレープ

練乳抹茶ミルクレープnew
もっちりとした独特の食感の抹茶クレープを、香り高い抹茶と、練乳のクリームで、12層に仕立てました。

タルトフレーズ

タルトフレーズ
瑞々しく甘い国産いちごを香ばしいタルトにふんだんに乗せました。 アーモンドクリームとバニラのカスタードと一緒にお楽しみください。

ショコラドゥショコラ

ショコラドゥショコラ
フランス最高級チョコレートヴァローナ社 のカライブをつかったクリームと、ココアパ ウダーを使わずチョコレートをふんだんに 使用した濃厚なチョコレート生地を重ね、 サクサクのチョコレートをアクセントに。 チョコレート好きも納得のカカオ感です。

和栗のモンブラン

和栗のモンブラン
タルトの上にカスタードクリームをしぼり、宮崎県産の蒸し栗を使って、コク深く、栗の香り広がるモンブランに仕立てました。


特注ケーキの製作承ります