Coco Ange
素材にこだわった手作りのスイーツ・ケーキ・お菓子の専門店ココアンジュ(Coco Ange) 六本木駅徒歩1分

Item 定番商品

ココアンジュの定番商品です。
店頭では下記の他、日替わりの焼菓子や、季節商品もたくさんご用意しています!
詳しくはココアンジュ公式Facebookをご覧ください!

ココアンジュのギフト「六本木~ Gokujyo ~プリン」

六本木〜Gokujyo〜プリン
Roppongi gokujyo pudding

日本全国から厳選して仕入れた素材のみを使用して作る極上プリンが出来上がりました。 繊細な混ぜ具、絶妙な焼き加減が織り成す味わいのバランスをお愉しみください。
卵…ひたち農園【奥久慈卵】
砂糖…奄美諸島【素焚糖】
牛乳…八ヶ岳野辺山高原【ジャージー牛乳】
生クリーム…北海道産【41%】

厳選素材奥久慈卵

奥久慈卵
茨城県の山奥、天然の鮎が泳ぐ清流・久慈川と阿武隈川の深い緑、山間を吹き抜ける爽やかな風に包まれたこの土地で、すくすく元気に育った鶏たちが産んだ濃厚な旨味とコクが自慢。

素焚糖

素焚糖
奄美諸島産さとうきび原料だけを使用。さとうきび原料のもつミネラルと風味をぎゅっと閉じ込めた優しい甘さの砂糖。

厳選素材生クリーム

生クリーム
たまごの濃厚さに負けないコクのある北海道産の脂肪分の高い41%の生クリームを使用。

体に悪影響を及ぼすトランス脂肪酸を含むマーガリンやショートニングは一切使用しておりません。


ココアンジュのギフト「六本木ショコラ」

六本木ショコラ

こだわりの濃厚ガトーショコラが味わえる六本木ショコラ。
「六本木ショコラ」には、三つのこだわりがあります。

一.小麦粉を使用せず、最高級チョコレートをふんだんに使用
小麦粉を使わないぶん、中身はほぼチョコレート。上質なカカオの香りと濃厚さが味わえます。

二.リッチな食感を実現
香り豊かで口どけのなめらかな、「最も美味しい」と感じる最高の瞬間を逃さぬよう、丁寧に仕上げることにより、リッチな食感を実現しました。

三.選べる3通りの美味しい食べ方
冷やして、そのままで、軽く温めて愉しめます。

舌の上でとろけるリッチな口どけ、大人のためのチョコレートをお届けします。
※ワインショップソムリエからご購入いただけます!
⇒ 詳しくはこちらから別ページがひらきます

厳選素材奥久慈卵

奥久慈卵
茨城県の山奥、天然の鮎が泳ぐ清流・久慈川と阿武隈川の深い緑、山間を吹き抜ける爽やかな風に包まれたこの土地で、 すくすく元気に育った鶏たちが産んだ濃厚な旨味とコクが自慢。

厳選素材バター

バター
たまごの濃厚さに負けない
コクのある北海道産のバターを使用。

厳選素材チョコレート

チョコレート
世界トップ・パティシエたちが愛用する最高級チョコレート「ヴァローナ」の ブラックチョコレートを使用しています。

体に悪影響を及ぼすトランス脂肪酸を含むマーガリンやショートニングは一切使用しておりません。



ショートケーキ

天使のショートケーキ
口溶けの良い北海道産41%のクレームシャンティにブランド卵【奥久慈卵】使用のキメ細かいしっとりふんわり製法のパータジェノワーズのこだわりショートケーキ。

シャロン

シャロン
フランス産マロンクリームの中に甘さ控えめのバニラクリーム、カシスとマロンがごろっと入ったアーモンド香るビスキュイパンドジェーヌ。甘さと酸味の調和されたココアンジュオリジナルモンブラン。ラム酒使用。

ベル・フロマージュ

ベル・フロマージュ
サブレフロマージュにパルメザンチーズとクリームチーズを合わせたコク深い濃厚ベイクドチーズケーキ。トップに甘さ控えめのシャンティクリーム。

天使のシュー・ア・ラ・クレム

天使のシュー・ア・ラ・クレム
黒糖を混ぜ込んだ香ばしくコク深いパータシューの中には、丁寧にじっくりと炊き上げたココアンジュ自慢のなめらかなクレーム・パティシエールと隠し味のハチミツ。 仕上げにマダガスカル産バニラと信州安曇野産マスカルポーネのシャンティクリームをたっぷり絞ったココアンジュオリジナルシュークリームです。




Seasonal Item 季節限定商品

ココアンジュの季節限定商品です。
販売期間などに関しては、ココアンジュ公式Facebookをご覧ください!

エフェメール

エフェメール
滑らかな口溶けのムースショコラの中にキャラメルのクレームブリュレとガナッシュ、土台に濃厚なガトーショコラにサクサクのクルスティヤン。  ゼラチン、ナッツ不使用

アンヴィ

アンヴィ
苺のチョコレートコーティングの中にはバニラのビスキュイ、クレームブリュレ、苺のジュレ、苺のムース、上からシャンティフランボワーズ

タルトフリュイ セ  ラ  セゾン

タルトフリュイ セ ラ セゾン
その日その季節のフルーツの中で最も美味しいフルーツを厳選して作り上げる極上フルーツタルトです。

メルヴェイユ

メルヴェイユ
三種類のチョコレートをブレンドした特別なガナッシュと、ラム酒の香るチョコレート生地を重ねました。濃厚なチョコレートケーキです。

エマ

エマ new
アールグレイの香るビスキュイにサクサクの紅茶のロイヤルティーヌ、濃厚なアールグレイのクレムー、上から軽めのチョコレートとアールグレイのシャンティクリーム。

フロマージュ・クリュ

フロマージュ・クリュ
フランス産クリームチーズを使用した、製法の異なる二層の濃厚なムースです。


特注ケーキの製作承ります